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冬至吃天麻:天麻炖乌鸡

天麻文化

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冬至吃天麻:天麻炖乌鸡

分类:
天麻文化
来源:
2019/04/23 12:00

冬节贺冬,华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一,与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始,时于每年公历1222日左右。据传,冬至在历史上的周代是新年元旦,曾经是个很热闹的日子。

图片来源网络

俗语说三九补一冬,来年无病痛,冬令进补在我国历史悠久。古人认为,冬季是生机潜伏、阳气内藏的季节,是保养、积蓄能量的最佳时机所以冬至进补营养吸收快。天气网小编在此推荐一款冬至节气进补食谱:天麻炖乌鸡。这道菜滋补效果极佳。图片来源网络

 

功效:

天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分,一种名贵的纯天然保健食品,无毒、无副作用,无论男女老少、虚实寒热均保食用。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外,还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。长期食用天麻(药酒、药茶、药膳),有镇静、改善睡眠、增智、补脑、健脑、明目、消炎、增强免疫的功效,对老年人延缓衰老,延长寿命,对中年人消除疲劳,保持充沛的体力,对青少年增强记忆,改善视力十分有益。鲜天麻,用于美容,可使皮肤细嫩、容光焕发。

鲜天麻怎么吃:

首先把鲜天麻洗净,再把天麻表面的水分擦干,可切成丁、片、丝,在开水中焯一下可做菜、煲汤;或洗净直接蒸食;泡酒。

天麻正以保健食品的身份受到广大消费者的喜爱,消费者在美味佳肴的同时,也获得保健、强身、益寿的好处。

最后,冬天麻上市季节,欢迎来电咨询


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