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冬至吃天麻：天麻炖乌鸡
分类：
天麻文化
来源：
2019/04/23 12:00
称“冬节”、“贺冬”，华夏二十四节气之一、八大天象类节气之一，与夏至相对。冬至在太阳到达黄经270°时开始，时于每年公历12月22日左右。据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。
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俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，冬令进补在我国历史悠久。古人认为，冬季是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，是保养、积蓄能量的最佳时机所以冬至进补营养吸收快。天气网小编在此推荐一款冬至节气进补食谱：天麻炖乌鸡。这道菜滋补效果极佳。图片来源网络
功效：
天麻性平味甘。它富含天麻甙等人体所需的营养成分，一种名贵的纯天然保健食品，无毒、无副作用，无论男女老少、虚实寒热均保食用。它除了含淀粉、蛋白质、脂肪外，还含丰富的维生素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。长期食用天麻（药酒、药茶、药膳），有镇静、改善睡眠、增智、补脑、健脑、明目、消炎、增强免疫的功效，对老年人延缓衰老，延长寿命，对中年人消除疲劳，保持充沛的体力，对青少年增强记忆，改善视力十分有益。鲜天麻，用于美容，可使皮肤细嫩、容光焕发。
鲜天麻怎么吃：
首先把鲜天麻洗净，再把天麻表面的水分擦干，可切成丁、片、丝，在开水中焯一下可做菜、煲汤；或洗净直接蒸食；泡酒。
天麻正以保健食品的身份受到广大消费者的喜爱，消费者在美味佳肴的同时，也获得保健、强身、益寿的好处。
最后，冬天麻上市季节，欢迎来电咨询。
关键词：
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天麻的种质特性